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家常菜的作念法

发布日期:2023-12-03 10:25    点击次数:64

家常菜的作念法

    家常菜是指一些简约、易于操作tp钱包官网安卓下载,又可口可口的菜品,频繁是家庭庸碌饭桌上常见的菜肴。底下是一些家常菜的作念法示例:

1. 宫保鸡丁:

   材料:鸡胸肉、干辣椒、花生、大葱、姜、蒜等。

   作念法:将鸡胸肉切块,用料酒、生抽、淀粉腌制,鸡胸肉变白后沥干备用。锅中热油,放入干辣椒爆香,加入鸡胸肉炒熟。再加入葱姜蒜炒出香味,加入花生炒匀。临了加入适量的盐、糖、醋、料酒等调味品炒匀即可。

2. 麻婆豆腐:

   材料:嫩豆腐、猪肉末、辣豆瓣酱、葱姜蒜等。

   作念法:将豆腐切成小块,放入热水中焯水煮熟。另起锅,放入猪肉末煸炒至变色,加入辣豆瓣酱炒出红油。再放入葱姜蒜炒出香味,倒入适量的汤和豆瓣酱煮沸。临了加入豆腐烧开,用水淀粉勾芡,加入盐、味精等调味品炒匀即可。

3. 家常蛋炒饭:

   材料:米饭,鸡蛋,蔬菜(如胡萝卜、青豆、玉米等),火腿肠等。

   作念法:锅中倒入适量的油,热锅后放入蔬菜和火腿肠炒熟。然后将鸡蛋打散后倒入锅中炒熟。临了加入冷却的米饭翻炒均匀,加入适量的盐、味精等调味品翻炒均匀即可。

4. 番茄炒蛋

材料:鸡蛋2个,番茄1个,油适量,盐适量,葱花适量。

作念法:

1)将鸡蛋打入碗中,加入一丝盐搅动均匀备用;

2)番茄洗净切成小块备用;

3)锅中倒入适量油,烧热后倒入鸡蛋液,用铲子快速搅动成蛋花状;

4)将番茄块倒入锅中,TP钱包下载官网翻炒均匀;

5)加入适量盐调味,再撒上葱花即可。

5. 土豆炖牛肉

材料:牛肉500克,土豆2个,胡萝卜1根,洋葱半个,生姜适量,葱段适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,盐适量。

作念法:

1)牛肉切块,用热水焯水去血水备用;

2)土豆、胡萝卜、洋葱切块备用;

3)锅中倒油,放入姜葱爆香;

4)放入牛肉煸炒至变色;

5)加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀;

6)加入填塞的水,放入土豆、胡萝卜、洋葱和生姜;

7)大火烧开后转小火慢炖1-2小时;

8)临了加盐调味即可。

6. 清炒时蔬

材料:青菜适量,蒜末适量,盐适量,油适量。

作念法:

1)青菜洗净切段备用;

2)锅中倒油,放入蒜末爆香;

3)放入青菜翻炒均匀;

4)加入适量盐调味即可。

这些仅仅一些常见的家常菜作念法,内容上家常菜还有很丰富的种类和作念法,不错把柄我方的口味偏好和食材遴荐不同的作念法。在制作者常菜时tp钱包官网安卓下载,还需要防御食材的簇新和烹调的卫生,保证菜肴的可口和健康。

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